茶叶综合加工产业化技术
- 成果编号
- 05123
- 完成单位
- 安徽农业大学
- 完成时间
- 2011年
- 成熟程度
- 批量生产阶段
- 价格
- 面议
- 服务产业领域
- 现代农业
- 单位类别
- 其他院所
| 科技计划 | 成果形式 |
|---|---|
| 新技术 | |
| 合作方式 | |
技术转让、技术服务 |
|
| 专利情况 | |
未申请专利 |
| 综合介绍 |
|---|
该项目已获国家发明专利1项、授权3项。“红茶色素的形成与制备技术研究”获安徽省科技进步二等奖、“茶色素的形成机制研究”获安徽省科技进步三等奖、“茶（水果）绿色食品研究”获安徽省农业科技进步二等奖。 |
| 创新要点 |
该项目系统地对茶树主要内含物及其次生产物的代谢、茶色素的提取与制备、红茶饮料生产关键技术等开展了研究，以中、低挡绿茶、红茶或茶废弃物为原料，采用超临界萃取、双液相发酵等技术，使之形成茶色素，再经膜分离，浓缩干燥制成了茶橙色素和茶红色素系列产品，其产品的提取及规模生产为国内首创。 |
| 技术指标 |
| 其他说明 |
推广情况：应用前景广阔。 |
| 姓名 | 对接成功后可查看 | 所在部门 | 对接成功后可查看 |
|---|---|---|---|
| 职务 | 对接成功后可查看 | 职称 | 对接成功后可查看 |
| 手机 | 对接成功后可查看 | 对接成功后可查看 | |
| 电话 | 对接成功后可查看 | 传真 | 对接成功后可查看 |
| 邮编 | 对接成功后可查看 | 通讯地址 | 对接成功后可查看 |
| 姓名 | 对接成功后可查看 | 所在部门 | 对接成功后可查看 |
|---|---|---|---|
| 职务 | 对接成功后可查看 | 职称 | 对接成功后可查看 |
| 手机 | 对接成功后可查看 | 对接成功后可查看 | |
| 电话 | 对接成功后可查看 | 传真 | 对接成功后可查看 |
| 邮编 | 对接成功后可查看 | 通讯地址 | 对接成功后可查看 |
| 序号 | 文件名称 |
|---|---|
| 1 | 科技成果登记表简介.doc |
